Intervention économique pour augmenter la consommation de fruits et légumes 

https://www.inspq.qc.ca/sites/default/files/publications/2498_intervention_economique_consommation_fruits_legumes.pdf

 

Une étude sur la faisabilité et l’acceptabilité de l’intervention 

L’Institut national de santé publique du Québec publie son rapport de recherche visant à évaluer la mise en œuvre d’une subvention pour les ménages défavorisés avec enfant à l’achat de deux portions de fruits et légumes par jour. Les recommandations de santé publique concernant la consommation de fruits et légumes par jour font généralement fi des contraintes budgétaires des ménages (notamment ceux en situation de précarité) plaçant une part importante de la population sous le seuil minimum de référence. Les résultats de l’étude montrent la multiplicité des facteurs à prendre en compte dans une telle mesure mais mettent en exergue sa nécessité pour que chacun·e puisse avoir les moyens d’une alimentation plus saine.

Jean-Pierre Landriault (coord), Québec, Institut national de santé publique, 2019 d’une alimentation plus saine.

Jean-Pierre Landriault (coord), Québec, Institut national de santé publique, 2019


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